|
|
Biefstukrolletjes In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram biefstuk
klein blikje tomatenpuree
bol knoflook
bos peterselie
Vraag aan de slager of hij de biefstuk in plakken
van een halve centimeter snijd.
Voorbereiding:
Pel de knoflook, was de peterselie en sla ze droog in de slacentifuge.
Snijd de peterselie grof, leg dit in de keuken machine en maal het op de hoogste stand fijn.
Schep het in een schaaltje.
Leg er vervolgens de knoflooktenen in en hak ze tussen fijn en grof in.
Shep dit ook in een schaaltje.
Bereidingswijze:
Zet de pan op de hittebron en schep er de tomatenpuree in.
Voeg water toe en roer de saus met een garde glad tot een niet te dunne, maar ook niet te dikke massa.
Spreid de plakjes biefstuk uit op een groot plat bord.
Leg in het midden met een theelepel een strook peterselie en daarop een strook gehakte knoflook.
Rol de biefstukplakjes op en zet ze vast met een prikker.
|
|
|